Az emberiség egyik legősibb gabonája, a mai gabonák őse.
Éppen ezért olyan belső értékekkel bír, mely a mai búzákban már nem található meg.
Az ebből készült búzafűlé nemcsak koncentráltabb vitaminforrás, de az íze is kellemesebb.
A tönköly búzafűlével azonos célra és módon használjuk. Csíráztatása nagyobb figyelmet igényel.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
