Starter ferment pentru maia 100g BIO

Name: Starter ferment pentru maia 100g BIO
Brand: Grana Antico
SKU: 011
Price: 18.05 RON
Availability: InStock

Starter ferment este, în esență, o maia uscată obținută din făină de alac și apă, din care se poate crește simplu și rapid o maia activă prin simpla adăugare de apă. Maiaua astfel obținută poate fi hrănită în continuare, rămânând ideală pentru coacerea pâinii chiar și timp de câțiva ani.

Maiaua uscată oferă o soluție excelentă în cazul în care maiaua dumneavoastră s-a stricat și aveți nevoie rapid de una activă – deoarece, după cum știm, pentru a crește de la zero o maia proaspătă aptă pentru coacerea pâinii este nevoie de minimum 7-8 zile. De asemenea, reprezintă opțiunea ideală dacă nu doriți să întrețineți și să hrăniți constant o maia activă.

Datorită bacteriilor lactice conținute, aluatul de pâine crește frumos, rezultând o pâine cu coajă crocantă și o structură aerată (cu alveole).

Imaginea produsului este cu titlu de prezentare! Ambalajul poate fi diferit de acesta.

Brand:

Grana Antico

18,05 RON

Pret unitar: 180,53 RON/kg

buc

Adauga in cos

Detalii

Date

Detalii

Maiaua are efecte fiziologice extrem de benefice: ajută la descompunerea glutenului din cereale și asigură creșterea volumului pâinii în timpul coptului.
Acest proces de fermentare influențează totodată pozitiv gustul, textura și durata de conservare a pâinii.
Fermentarea este un proces de dospire unic care, pe lângă ingredientele pâinii, depinde în principal de temperatura camerei și de climatul microbacterian al mediului înconjurător.
Din acest motiv, structura interioară și aspectul exterior al pâinii pot fi mereu diferite, transformând procesul de coacere într-o adevărată experiență creativă.

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII PENTRU 100 GRAME DE PRODUSParametruValoare
Energie1072 kJ (253 kcal)
Grăsimi2,8 g
din care acizi grași saturați0,42 g
Glucide67,7 g
din care zaharuri0,35 g
Fibre6,6 g
Proteine11,4g
Sare<0,005 g

Conține gluten • Vegan • Fără lactoză • Fără GMODetalii produs:Depozitare: A se păstra bine închis, la loc uscat și răcoros!Dimensiuni: 12 × 14,5 cm
Material: hârtiePrezentare: 100 g
GTIN: 5999884686842

Date

Vonalkód

A termék EAN vonalkódja.

5999884686842

Áfa kategória

A termék Áfa törvény szerinti besorolása.

27%

VTSZ

A termék vámtarifaszáma.

21 021 010

Stoc

11 buc

Numar articol

011

Greutate

100 g/buc