Făină integrală de secară EPMS 20 kg

Puteți comanda produsul chiar dacă nu este în stoc:

• Faceți clic pe semnul întrebării de sub preț („Întrebare despre produs”) și introduceți cantitatea dorită. Vă vom contacta pentru confirmare. :-)

Calitate de la „Első Pesti” – Făină integrală de secară RL-190

Făina integrală de secară RL-190 este o făină robustă, obținută prin măcinarea întregului bob, păstrând toate fibrele și nutrienții esențiali. Este ingredientul de bază pentru pâinea neagră autentică, oferind o densitate și o profunzime a gustului inegalabile.

Caracteristici și utilizare:

• Panificație: Deoarece secara are un conținut de gluten mult mai scăzut decât grâul, pâinea rezultată este mai compactă, mai densă și mai închisă la culoare.

• Sfat pentru volum: Dacă doriți o pâine mai pufoasă, vă recomandăm să amestecați făina de secară cu făină de grâu sau să adăugați gluten vital de grâu.

• Maia naturală: Această făină este ideală pentru crearea și hrănirea maielei, oferindu-i microorganismele necesare pentru o fermentare viguroasă.

Beneficii fiziologice:

• Sănătatea digestivă: Datorită conținutului semnificativ de fibre alimentare, consumul regulat susține tranzitul intestinal și ajută la prevenirea afecțiunilor cauzate de o dietă săracă în fibre.

• Controlul colesterolului: Fibrele din secară contribuie activ la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

• Complex de nutrienți: Secara integrală este mai săracă în grăsimi, dar mult mai bogată în minerale decât făina albă, având un conținut ridicat de vitamina B1, calciu și niacină.

Informații importante:

• Alergeni: Produsul conține gluten!

• Depozitare: În loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

• Ambalaj: Sac de 20 kg – ideal pentru brutării artizanale sau pasionații de panificație sănătoasă care coc frecvent.