Făină de porumb 1kg /EPMS/

Calitate de la Prima Moară din Pesta Făina de porumb este fără gluten și reprezintă un ingredient de bază în mai multe țări europene, fiind folosită frecvent și în bucătăria chinezească. Este excelentă pentru îngroșarea sosurilor, pentru găluște, supe cremă sau pentru completarea umpluturilor de carne. Din ea se prepară două mâncăruri populare faimoase: mămăliga și prăjitura mălai (prósza). Poate fi consumată și de persoanele care suferă de intoleranță la gluten.

Se recomandă adăugarea unei cantități mici în aluatul de pâine, căreia îi va oferi un gust plăcut, ușor dulceag. Poate fi utilizată cu succes și la prăjituri dulci. Trebuie avut grijă ca făina de porumb să fie proaspătă, deoarece, deși are un gust dulceag și un miros plăcut, făina veche poate deveni ușor amară.