Paste făinoase din grâu antic alac bio - fusilli (spirale) integrale 250g

Paste făinoase 100% din grâu antic alac, obținute din cel mai pur grâu din lume. Sunt realizate din făină măcinată prin metodă tradițională, astfel încât conțin bobul întreg cu toate componentele sale. În ciuda faptului că este un produs integral, pastele au un gust surprinzător de plăcut și catifelat. Datorită conținutului ridicat de caroten al cerealei, această specialitate are o culoare caracteristică brun-gălbuie. Prin gătire, pastele își dublează aproape volumul, iar culoarea devine mai deschisă, evidențiind nuanța naturală a grâului antic. Merită să le descoperiți, deoarece sunt mult mai mult decât niște paste obișnuite!

Cum rămâne cu sensibilitatea la gluten? Deoarece această cereală străveche diferă în atât de multe aspecte de grâul modern, mulți se întreabă dacă poate fi consumată în caz de sensibilitate la gluten. Studiile demonstrează că, deși alacul nu este considerat o cereală fără gluten, conținutul de gluten al genotipurilor de grâu alac este semnificativ mai mic decât cel al soiurilor de grâu comun analizate. Totuși, structura glutenului din alac și efectele sale asupra organismului uman pot fi stabilite cu certitudine doar prin cercetări suplimentare.

Informații suplimentare:

• Tip: Integral (bob întreg).

• Aspect: Se deschide la culoare și își mărește volumul considerabil după fierbere.

• Nutri-Score: Categoria "A".