Paste făinoase din grâu antic alac bio, fusilli integrali, 5kg

Chiar dacă nu este pe stoc, poți comanda produsul:

• sub preț, dă clic pe semnul întrebării (întrebare despre produs) și scrie acolo cantitatea dorită. Te vom contacta pentru detalii. :-) Paste făinoase uscate din 100% grâu antic alac, din cel mai pur grâu din lume. Le-am preparat din făină măcinată în mod tradițional, astfel încât conțin bobul întreg de cereală, cu toate ingredientele sale. În ciuda măcinării integrale, pastele au un gust surprinzător de plăcut și catifelat. O specialitate de paste cu o culoare caracteristică galben-maronie, datorată conținutului ridicat de caroten al cerealei. Prin gătire, volumul lor aproape se dublează, iar culoarea devine mai deschisă, evidențiind mai bine nuanța grâului antic. Merită să le descoperiți, deoarece sunt mult mai mult decât niște paste obișnuite!

Ce se întâmplă în cazul intoleranței la gluten? Deoarece această cereală antică diferă în atât de multe privințe de grâul de astăzi, mulți se întreabă dacă poate fi consumată în caz de intoleranță la gluten. Studiile demonstrează că, deși alacul nu este considerat o cereală fără gluten, conținutul de gluten al genotipurilor de grâu alac este semnificativ mai mic decât cel al soiurilor de grâu de brutărie analizate. Totuși, structura glutenului din alac și efectul său asupra organismului uman pot fi stabilite doar prin cercetări ulterioare.