Grâu străvechi bio einkorn pentru gătit și copt 25kg

Dacă nu este în stoc, îl poți comanda oricum:

sub preț, apasă pe semnul întrebării (întrebare despre produs) și introdu cantitatea dorită. Te vom contacta pentru detalii. :-)
Einkorn, sau grâul străvechi cu un singur bob, este prima cereală a omenirii.
Este excelent atât pentru gătit și copt, cât și pentru măcinat.
Cultivarea sa a început acum aproximativ 12.000 de ani și a fost cereala dominantă în anumite epoci istorice.
Folosește-l cu încredere ca garnitură în loc de orez sau ca adaos în supe.
Făina sa are o culoare gălbuie, iar prăjiturile, biscuiții și pâinea preparate din ea sunt foarte gustoase.
Cum rămâne cu intoleranța la gluten?
Deoarece această cereală străveche diferă în atât de multe privințe de grâul de astăzi, mulți se întreabă dacă poate fi consumată în caz de intoleranță la gluten. Studiile demonstrează că, deși einkornul nu este considerat o cereală fără gluten, conținutul de gluten al genotipurilor de grâu einkorn este semnificativ mai mic decât cel al soiurilor de grâu de pâine examinate. Totuși, structura glutenului din einkorn și efectul său asupra organismului uman pot fi stabilite doar prin cercetări suplimentare.