Extra sikértartalmú búzaliszt 1kg

ÚJ
Extra sikértartalmú búzaliszt 1kg

Első Pesti minőség
A sikérről röviden

A liszt sütőipari feldolgozhatóságának egyik legfontosabb jellemzője a sikértartalom és a sikér minősége. A sikér a gabonafélékben előforduló fehérjék, a gliadin és a glutenin keveréke.

A sikérfehérjék vízben nem oldódnak, de víz hozzáadása és dagasztás hatására, térhálós szerkezetű, rugalmas anyaggá alakulnak. Ez a rugalmas, nyújtható anyag képes "csapdába ejteni" a kelesztés során keletkező gázbuborékokat, így lehetővé téve a tészta laza, lyukacsos szerkezetének kialakulását. Minél nagyobb a liszt sikértartalma és minél jobb minőségű a benne található sikér, annál több gázt képes megában tartani a tészta.

Hazánk termőhelyi adottságai a legmagasabb sikértartalmú, kiváló búza előállítására is alkalmasak.

A legjobb minőségű, válogatott búzákból őrölt, 30% feletti sikértartalmú "extra sikér" különleges búzalisztünket kifejezetten ünnepi alkalmakra készülő foszlós kalács, nagy térfogatú, laza bélzatű kenyerek és kelttészták készítéséhez ajánljuk.

250 Ft
Egységár: 250 Ft/kg
db
db
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Adatok
Részletek

VTSZ/SZJ: 1102907000
Áfa besorolás: 27%

Tárolása
: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Átlagos tápérték/100g

Energia: 1457 kJ / 348 kcal
Zsír: 1 g
amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 71 g
amelyből cukor: 0,2 g
Fehérje: 12,5 g
Só: <0,002 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.

Adatok
Cikkszám
5998403362533
Státusz
ÚJ    
Tömeg
1 kg/db
Webáruház készítés